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SEMINARIOS Y TALLERES

Raw food: Taller de deshidratación de alimentos
¿Sientes que siempre comes lo mismo? ¿Quieres probar recetas totalmente nuevas en tu cocina? En este taller intensivo aprenderás todo lo que tienes que saber para crear delicias crudiveganas utilizando las técnicas de la deshidratación.

Acederás a una nueva variedad de platillos y a desarrollar tu creatividad en la cocina. La mayoría de recetas necesitan del deshidratador, pero también enseñaremos a utilizar un horno doméstico que, aunque no da tan buenos resultados, es una buena manera de iniciarse.

Algunas de las recetas que se incluyen en nuestro dossier de apuntes: rollitos de pera y plátano, crepes, galletas de manzana y canela, hamburguesa con champiñones, wok de verduras marinadas, crackers de zanahoria y tomillo, pan de pasas, chips de verduras, almendras picantes, muesli crujiente y mucho más…

Raw food: Taller de deshidratación de alimentos
Raw food: Taller de deshidratación de alimentos
Programa

Extracto del temario desarrollado en clase:

  • Técnicas y recetas sencillas para el día a día.
  • Técnicas y recetas gourmet.
  • Bases para la deshidratación y conservación de frutas y verduras.
  • Bases para la elaboración de:
    • rollitos de frutas (chuches para niños)
    • crackers o hamburgesas crudiveganas
    • pan dulce y pan esenio
    • frutos secos aliñados
    • verduras marinadas
    • chips de verduras

Profesor

David O´Reilly. Es cocinero crudivegano formado en Londres con una amplia experiencia en cocina crudivegana gourmet. Pionero de la enseñanza Raw Food en nuestro país, se ha convertido en profesor de profesores, sus alumnos ya son cientos divulgando la cultura de la cocina sin fogones.

 
Fechas y Horarios
Fechas y horarios
18 y 19 de mayo
de 17 a 20 h.

Inscripcion
Inscripción e inicio

La inscripción se cierra el 11 de mayo. Ten en cuenta esa fecha porque es un taller con una compleja preparación y, además, el profesor se desplaza de fuera del país. 

Para realizar la inscripción rellena este formulario. A su recepción contactaremos contigo y te indicaremos el número de cuenta bancario donde realizar el ingreso que supondrá tu reserva de plaza.

Precios
Precios

El precio incluye: 
  • Clases teórico-prácticas
  • Pica pica dulce raw
  • Una deliciosa y gourmet merienda degustando las tartas y chocolates raw food junto a un te
  • Muestras para llevar de lo elaborado en clase
  • Dossier de de apuntes: bases de la alimentación raw food, técnicas, productos, utensilios, recetario completo.
 Consultar precios por mail  o  al 93 487 36 68. 
 
 
   
 
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