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SEMINARIOS Y TALLERES

Raw food: Taller de postres sin culpa. Tartas y chocolate.
 

Los “Postres sin Culpa” ¡gustarán hasta los más golosos! 

Una excelente inversión en salud: aprender a crear deliciosos postres con ingredientes que cuidan de tu cuerpo y sorprenden el paladar. 

Descubrirás lo increíblemente deliciosos que pueden ser los postres sanos sin libres de lácteos, sin harinas ni azúcar refinada ni huevos ni grasas hidrogenadas. 

Todos los productos que se utilizan en la elaboración de los platos son de primera calidad y biológicos.     

Se entregará un dossier con las recetas que se realizan y una guía de compras de ingredientes, utensilios y comercios de interés.

 

Raw food: Taller de postres sin culpa. Tartas y chocolate.
Raw food: Taller de postres sin culpa. Tartas y chocolate.
Raw food: Taller de postres sin culpa. Tartas y chocolate.
Programa

Extracto del temario teórico-práctico desarrollado en clase

  • Técnica de elaboración de bases de tartas 
  • Técnica de elaboración de diversos rellenos de tartas
  • Elaboración de chocolate y sus empleos: bombones, bombones crujientes, bombones de sabores…
  • Edulcorantes sanos y sus empleos en la repostería sin fogones
  • El empleo de la sal “de verdad” y su uso en la repostería sin fogones
  • Cómo sustituir los lácteos por cremas, mousses  y salsas dulces
  • Cómo sustituir el cacao por la harina de algarroba
  • Importancia de “activar la vida” de los frutos secos y su uso en la cocina sin fogones 
  • Mousse de Chocolate
  • Cheesecake de Limón
  • Tarta de Manzana y Canela
  • Helados de frutas
  • Bombones de Chocolate Negro 
  • Bombones Crujientes a la Naranja
  • … y mucho más.
     

Profesor

David O´Reilly. Es cocinero crudivegano formado en Londres con una amplia experiencia en cocina crudivegana gourmet. Pionero de la enseñanza Raw Food en nuestro país, se ha convertido en profesor de profesores, sus alumnos ya son cientos divulgando la cultura de la cocina sin fogones.

  
Fechas y Horarios
Fechas y horarios
 
19 de mayo
de 10 a 15 h.
 
Inscripcion
Inscripción e inicio

La inscripción se cierra el 11 de mayo y se realiza rellenando el formulario.

Ten en cuenta esa fecha porque es un taller con una compleja preparación y, además, el profesor se desplaza de fuera del país.  
Precios
Precios

El precio incluye: 
  • Clases teórico-prácticas
  • Pica pica dulce raw
  • Una deliciosa y gourmet merienda degustando las tartas y chocolates raw food junto a un te
  • Muestras para llevar de lo elaborado en clase
  • Dossier de de apuntes: bases de la alimentación raw food, técnicas, productos, utensilios, recetario completo... 
 Consultar precios y descuentos por mail  o  al 93 487 36 68. 
 
 
   
 
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