• Por qué incluir más alimentos crudos, llenos de vida en tu alimentación.
• Bases y beneficios de la almientación crudivegana a nivel físico, mental y emocional.
• Habitos sanos y consejos prácticos "sin tortura" para introducir más alimentos con vida a tu dieta 
• La importancia de las hojas verdes en la dieta y formas deliciosas de incluirlas.
• El mito de la proteína: fuentes de proteína vegetal natural, por qué no es necesario comer subproductos de la soja ni proteínas complejas y cómo asegurarse de mantener un balance en tu nutrición.
• Prácticas de cómo preparar deliciosas y sencillas recetas crudiveganas hechas sin huevo, lácteos, harina, azúcar ni fuego:
  
  • batidos verdes
  • sopas y cremas
  • hamburguesas crudiveganas
  • patés y quesos crudiveganos
  • leches de frutos secos
  • pan esenio
  • crackers
  • ensaladas y pastas
  • aliños y salsas de acompañamiento 

Profesor

David O´Reilly. Es cocinero crudivegano formado en Londres con una amplia experiencia en cocina crudivegana gourmet. Pionero de la enseñanza Raw Food en nuestro país, se ha convertido en profesor de profesores, sus alumnos ya son cientos divulgando la cultura de la cocina sin fogones.